Acelga
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Quitar caminos
Aguacate
Normalmente no tiene problemas
Ají
Se necesita una inspección general
En caso de tener puntos, hay que sacarlos
Ajo
Quitar la parte de arriba
Se necesita una inspección general
Ajonjolí (Sésamo)
Poner sobre un plato blanco
Revisar por insectos
Alcachofa
Aceptable solo los fondos
Alfalfa
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Algas nori
Solo aceptable con sello kosher
Apio
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Separar los tallos y quitar las hojas
Las hojas no se pueden usar
Revisar por insectos
Apricot
Abrir y revisar por dentro con lámpara
Revisar por insectos
Arugula (Rúcula)
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Avena
Poner sobre un plato blanco
Revisar por insectos
Berenjena
Se necesita una inspección general
En caso de tener puntos, hay que sacarlos
Blueberry
Fresco: Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar por insectos
Congeladas: Aceptable sin certificación kosher, siempre y cuando no tenga ingredientes añadidos y deben molerse
Bok choy
Por infestación de insectos en Panamá, está prohibida
Brócoli
Fresco: Está prohibido
Congelado: Solo marca bodek, golden glow o sus iguales con certificación kosher libre de insectos
Brotes (cilantro, remolacha, perejil, etc)
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Cebollina
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Abrir a lo largo
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por dentro
Quitar caminos
Revisar por insectos
Chiles secos
Abrir y revisar por dentro
Revisar por insectos
Coliflor
Fresco: Está prohibido
Congelado: Solo marca bodek, golden glow o sus iguales con certificación kosher libre de insectos
Condimentos secos
Poner sobre un plato blanco
Revisar por insectos
Dátil
Abrir y revisar por dentro con lámpara
Revisar por insectos
Edamame
En caso de estar en vaina, abrir y revisar por dentro
Endivia
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Quitar caminos
Espárragos
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Quitar las escamas
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Especias como eneldo, perejil, menta, albahaca (quitar las flores), cilantro, romero, tomillo, hierbabuena
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Espinaca
Fresca: Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Quitar caminos
Congelada: Solo marca bodek, golden glow o sus iguales con certificación kosher libre de insectos
Flores comestibles
Por infestación de insectos en Panamá, está Prohibida
Frambuesas (Raspberry)
Frescas: Están prohibidas
Congeladas: Aceptable sin certificación kosher, siempre y cuando no tenga ingredientes añadidos y deben molerse
Fresas
Fresca: Solo autorizada la marca Cerro Punta Hidropónica
Debe cortarse la parte verde de arriba
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Partir a la mitad y revisar por dentro
Congelada: Aceptable sin certificación kosher, siempre y cuando no tenga ingredientes añadidos y deben molerse
Granos como frijoles, lentejas, quinoa, trigo, cebada, arroz, habas, garbanzo
Poner sobre un plato blanco
Revisar por insectos
Habichuelas
Se necesita una inspección general
En caso de tener puntos, hay que quitarlos
Harinas de trigo
Cernir con un cernidor kosher de 70 mesh
Harinas integrales, maíz, yuca, arroz
Poner sobre un plato blanco
Revisar por gorgojos
Higos
Abrir y revisar por dentro con lámpara
Revisar por insectos
Hoja de parra
Enjuagar bajo el chorro de agua
Revisar por insectos
Hoja de mostaza
Por infestación de insectos en Panamá, está prohibida
Hongos frescos y secos
Revisar por insectos
Kale
En Panamá, este vegetal tiene muchos insectos
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Quitar caminos
Lechuga
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Quitar caminos
Mazorca
Fresco: Desgranar, lavar y revisar
Congelado: Aceptable sin certificación kosher, siempre y cuando no tenga ingredientes añadidos
Nueces como walnuts, pecan, maní, pistachos, almendras, cashews
Poner sobre un plato blanco
Revisar por insectos
Pasitas, ciruela pasa, cranberries
Se necesita una inspección general
Revisar por insectos
Pastas secas como espagueti, lasaña, coditos, fideos
Poner sobre un plato blanco
Revisar por gorgojos
Snow Peas
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Quitar caminos
Piña
Quitar la cáscara y descartarla
Puerro
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
El agua debe quedar resbalosa
Abrir a lo largo
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por dentro
Quitar caminos
Revisar por insectos
Repollo blanco o morado
Preparar una vasija con agua y jabón líquido
Separar las hojas
El agua debe quedar resbalosa
Meter por 3 minutos
Enjuagar bajo el chorro del agua
Revisar con lámpara
Revisar por insectos
Semillas de girasol, melón, sandía, zapallo
Se necesita una inspección general
Tamarindo
Fresco: Está prohibido
En pulpa solo autorizada la marca Cítricos